GUIA MICHELÍN PARA EL 2010 - ASÍ QUEDA EL PANORAMA ESPAÑOL

NUEVOS CON TRES ESTRELLAS

El Celler de Can Roca (Girona)

NUEVOS CON DOS ESTRELLAS

Casa Marcial de Arriondas (Asturias), Lasarte de Barcelona, La terraza del Casino (Madrid), y Les Cols (Olot).

NUEVOS CON UNA ESTRELLA

El Etxebarri Axpe (Vizcaya), la Enoteca del Hotel Arts de Barcelona, A Estación de Cambre (A Coruña), M.B. de Guía de Isora (Tenerife), Bo,Tic, de Corça (Gerona), Julio Fontanar dels Alforíns (Valencia), La Fonda Xesc Gombrèn (Gerona), Cocinandos de León, La Broche, (Madrid), Diverxo (Madrid), Kabuki Wellington (Madrid), Ramón Freixa (Madrid), As Garzas, de Malpica (A Coruña), La Cabaña de la Finca Buenavista (Murcia), Alejandro de Roquetas del Mar (Almería), Torreó de L’India de Xerta (Tarragona).

PIERDEN LA SEGUNDA ESTRELLA

Tristán, de Portals Nous (Mallorca).

PIERDEN LA ÚNICA ESTRELLA QUE TENÍAN:

Kursaal de San Sebastián, El Gallery Arts & Food de Gijón, Lillas Pastia de Huesca, el Chaflán de Madrid, el Solar de Puebla de Santa Cruz De Bezana (Cantabria), Read’s, de Santa María del Camí, (Mallorca), la Taberna de Rotilio de Sanxenxo (Pontevedra) y Alejandro del Toro (Valencia)

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En cuanto al panorama de Aragón, pues vamos para abajo, El Lillas Pastia de Huesca, con Carmelo Bosque al frente, pierde su única estrella, la conserva el Val d´Onsera de Zaragoza y Las Torres de Huesca, esto no da para mas, aunque esta, y todas las guías del mundo, no sean más que una recomendación y como casi todo en la vida, una fuente de negocio y marketing, cada uno que le de el valor que quiera, yo no demasiado... casi nada.