lunes, 1 de febrero de 2010

CREMA DE LANGOSTINOS Y CALABAZA

INGREDIENTES:
calabaza
langostinos
sal, pimienta
aceite de oliva virgen extra
PROCEDIMIENTO:
  • Hacer un caldo con las cabezas de los langostinos y las cascaras.
  • Cortar la calabaza en trozos y cocerla en el caldo que hemos hecho con los langostinos .
  • Sazonar con sal y pimienta.
  • Triturarla dejándola a la textura deseada.
  • Añadir los cuerpos de los langostinos pelados y darle un hervor.

1 comentario:

Curra dijo...

qué rica cremita. Nunca la he probado con langostinos. Seguro que le da un punto especial.
Besos