jueves, 28 de junio de 2012

ENSALADA DE MANGO, JAMÓN DE PATO Y MOZARELLA





INGREDIENTES:
mango
jamón de pato
queso mozarella
albahaca, hierbabuena
aceite de oliva virgen extra del Bajo Aragón
PROCEDIMIENTO:

Cortar el mango parte en láminas, nos ayudamos con un pelador, y parte en dados.
Utilizando un molde circular alternamos láminas y dados del mango, acomodamos encima el jamón de pato.
Rompemos la mozarella con las dedos y la colocamos alrededor del molde.
Para el aliño mezclamos hojas de albahaca y hierba buena con un aceite de oliva virgen extra.




No hay comentarios: