jueves, 20 de septiembre de 2012

ENSALADA DE HIGOS Y MOZARELLA





INGREDIENTES:
higos
queso mozarella
Para el aliño:
aceite de oliva
limón
pimienta recién molida
hojas de hierbabuena

PROCEDIMIENTO:

Alternar círculos de higo con trozos de queso mozarella.
Para el aliño:
Emulsionar aceite de oliva, un poco de zumo de limón, pimienta negra recién molida y hojas de hierbabuena muy finamente picada.
Repartir por encima de la ensalada


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