BACALAO, PANCETA, GUINDILLA - TAPA

Una tapa tan sencilla como sabrosa.

INGREDIENTES:

bacalao 

panceta

guindillas piparras

PROCEDIMIENTO:

Cocinar el bacalao a la plancha, cortado en dados y lo colocamos por el lado de la piel, para que quede crujiente, manteniéndolo mas rato por este lado que por el que no tiene piel que lo tendremos breves instantes.

Así mismo pasamos por la plancha la panceta.

Insertamos en una brocheta los dados de bacalao y la panceta, colocamos esparcidos en el plato unos aros de guindilla piparra.

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