REPOLLO ASADO, AROMATIZADO AL ENEBRO

Tan sencillo como sabroso.

INGREDIENTES:

col

bayas de enebro

sal

aceite de oliva del Bajo Aragón

PROCEDIMIENTO:

Cortar una porción de col, colocar unas bayas de enebro y envolver en papel aluminio.
Llevar al horno a temperatura media unos 20 minutos.
Transcurrido este tiempo, si quieres puedes darle un golpe de gratinador para que quede un poco dorada, sino unas escamas de sal y aceite de oliva en crudo del Bajo Aragón por encima.
Si no tienes bayas de enebro, puedes usar cualquier otro aromático: cardamomo, pimienta negra, anís estrellado...

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