Una TAPA para tiempo de higos.
INGREDIENTES:
higos
queso nmozarella
jamón ibérico
azúcar moreno
PROCEDIMIENTO:
Quitar la piel a los higos, colocar en la parte superior un poco de azúcar moreno y quemarlo con un soplete, que quede caramelizado, encima un poco de queso mozarella, cubrir con una lámina de jamón y acabar con otro poco de queso mozarella.
Calentar un poco antes de servirlo.
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1 comentario:
Los higos y el jamón quedan estupendos. Yo he hecho la misma combinación en esta ensaladita:
http://operacionfartumbi.blogspot.com.es/2013/08/ensalada-de-jamon-higos-y-uvas.html
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