Chicharros de pequeño tamaño fritos acompañados de pimiento asado
INGREDIENTES:
chicharros
pimiento rojo
mostaza
aceite de oliva
harina
PROCEDIMIENTO:
Pintar los pimientos rojos con aceite y llevarlos al horno 180 grados, hasta que estén asados.
Limpiar los chicharros, quitándoles las tripas.
Sazonar y rebozar en harina de fritura, freír sin hacerlos demasiado.
Acompañar con un trozo de pimiento asado.
Colocarlos en una pizarra sobre una línea de mostaza.
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